社会福祉法人 中津川市社会福祉協議会

うどんを寝かせている間に、大葉と海老のかき揚げを作りました。
天ぷらなんて普段は買ってくるよーとおっしゃる方が多く、講師にポイントを教わりながら揚げました。

今度は寝かせた生地を薄く延ばして、切っていきます。
薄く延ばすのも、均一に切るのもとっても難しかったです！

よーく茹でて、コシのあるうどんの完成。
天ぷらもサクサクでおいしく出来上がりました。
食べながら、みなさんで今年度の計画を立てました。
付知にお住いの方で、参加希望の方は、社協付知支所までお問い合わせください。